有许多软件可以将图片转换成文字，其中一些主要的工具和方法如下：
1. OCR（光学字符识别）软件：OCR软件使用图像处理和机器学习算法来识别图像中的字符，并将其转换为可编辑和搜索的文本。一些流行的OCR软件包括Adobe Acrobat、Abbyy FineReader和Tesseract（一个开源的OCR引擎）。
2. 在线OCR工具：在线OCR工具提供了一个简单的界面，允许用户上传要转换的图片并获取文本结果。一些流行的在线OCR工具包括Google Cloud Vision OCR、Microsoft Azure OCR和ABBYY FineReader Online。
3. 手写识别软件：手写识别软件专门设计用来将手写文字转换为可编辑的文本。一些例子包括MyScript Nebo和Evernote。
4. 图像转换API：许多云服务提供商（如Google Cloud、Microsoft Azure和IBM Watson）提供了图像转换API，使开发人员可以将图片转换为文本。
要将图像转换为文字，你可以按照以下步骤操作：
1. 选择一个合适的软件或工具，并按照其指南下载和安装。
2. 打开软件或在线工具，上传要转换的图片。
3. 等待软件处理图片并识别其中的文本。处理时间可能会根据图像的大小和复杂性而有所不同。
4. 检查转换结果，并进行必要的编辑和修复。
请注意，转换结果的准确性可能会受到图像质量、文字字体和图像复杂性的影响。对于包含大量图形或复杂布局的图片，可能需要进行更多的手动编辑和修复工作。
